Kabupaten Banyumas merupakan salah satu daerah di Provinsi Jawa Tengah yang memiliki kekayan budaya, sejarah, serta kuliner khas yang menjadi identitas daerah. Namun, informasi mengenai makanan khas Banyumas masih disampaikan secara konvensional dan belum terdokumentasi secara menyeluruh dalam platfrom digital. Hal ini mengakibatkan kurangnya penyebaran informasi yang efektif kepada masyakarat luas, khususnya di era digital saat ini. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun sebuah aplikasi berbasis mobile yang berfungsi sebagai media pengenalan makanan khas dari Banyumas. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah model Waterfall yang terdiri dari tahap analisis, desain, pengkodean, dan pengujian. Dalam perancangan sistem digunakan activity diagram, use case diagram, dan perancangan antarmuka menggunakan Figma. Aplikasi mobile dikembangkan menggunakan bahasa pemrograman Java untuk platform Android, dan sistem admin panel berbasis web dikembangkan menggunakan PHP untuk pengelolaan data makanan. Pengujian dilakukan menggunakan metode Black Box Testing untuk memastikan aplikasi berfungsi dengan baik tanpa kesalahan teknis. Hasil penelitian ini yaitu berhasil merancang dan membangun aplikasi pengenalan makanan khas Banyumas berbasis Mobile.