Indonesia adalah negara yang kaya akan tanaman yang dapat dimanfaatkan sebagai obat. Salah satu produk yang paling banyak diminati oleh masyarakat adalah jamu pegal linu. Jamu pegal linu digunakan untuk menghilangkan pegal, nyeri otot dan tulang, serta memperlancar peredaran darah, meningkatkan daya tahan tubuh serta menghilangkan sakit pada tubuh. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui produk jamu yang memenuhi persyaratan mutu secara organoptik, kadar air, keseragam bobot, waktu hancur, angka lempeng total dan angka kapang/khamir. Jenis penelitian deskriptif non-eksperimental dengan teknik pengambilan sampel secara purposive sampling, didapatkan sebanyak 7 sampel yang diambil dari toko jamu yang ada di wilayah Purwokerto dengan merk yang berbeda-beda. Hasil yang diperoleh dibandingkan dengan Peraturan Badan POM Nomor 12 Tahun 2014 tentang Persyaratan Obat Tradisional. Berdasarkan hasil uji yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa jamu kapsul pegal linu memiliki warna kekuningan, dengan bentuk serbuk, bau aromatis dan rasa pahit. Pada pemeriksaan kadar air hanya 28,57 sampel yang memenuhi syarat. Pada uji keseragaman bobot 100% sampel memenuhi syarat. Sedangkan pada uji waktu hancur sebesar 71,43% sampel memenuhi syarat. Pada angka lempeng total dan kapang/khamir diperoleh hasil berturut-turut sebesar 85,71% dan 100% sampel yang memenuhi syarat.