Salak merupakan salah satu jenis buah yang paling digemari oleh
masyarakat. Tanaman salak tidak mengenal musim berbunga yang khusus.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui : profil petani salak pondoh
anggota Kelompok Tani Bina Tani, kendala yang dihadapi petani salak
pondoh anggota Kelompok Tani Bina Tani di lokasi penelitian dalam
pemasaran salak, strategi pemasaran salak pondoh pada petani anggota
Kelompok Tani Bina Tani di lokasi penelitian, pola saluran pemasaran
salak pondoh di Desa Petuguran Kecamatan Punggelan Kabupaten
Banjarnegara.Data diperoleh dengan cara wawancara langsung kepada 30
petani salak yang merupakan anggota Kelompok Tani Bina Tani.
Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa : (1) Profil petani salak
pada kelompok tani bina tani di Desa Petuguran Kecamatan Punggelan termasuk
ke dalam usia produktif kerja, dengan tingkat pendidikan anggota kelompok tani
masih dalam kategori rendah, sementara akumulasi luas lahan petani dalam
skala besar, dan anggota kelompok tani bina tani termasuk berpengalaman pada
usaha tani salak. (2) Banyak kendala-kendala yang dihadapi petani salak desa
petuguran Kecamatan Punggelan, Kabupaten Banjarnegara dalam proses
pemasarannya. Kendala tersebut meliputi: (a) Kendala Internal, yaitu kurangnya
fasilitas perkreditan yang disediakan pemerintah belum optimal. (b) Kendala
Eksternal, yaitu rendahnya kualitas produksi yang dihasilkan karena penanganan
yang dilakukan belum intensif. (3) Banyak pula solusi yang dihadapi para petani
yaitu: (a) Burangnya informasi pasar, solusinya mengadakan rapat bulanan
khususnya pada Kelompok Tani Bina Tani. (b) Ketergantungan terhadap
tengkulak, solusi Kelompok Tani Bina Tani memperbanyak jaringan pemasaran.
(c) Fluktuasi harga, solusinya Kelompok Tani menggunakan cara pemackingan
sehingga kondisi buah salak tetap segar. (4) Pola saluran pemasaran salak
pondoh ada 3 saluran. (a) Saluran pertama: dari petani ke konsumen. (b) Saluran
kedua: dari petani ke pengepul kemudian ke konsumen. (c) Saluran ketiga:
petani ke pengepul kemudian ke pengecer serta ke konsumen.