IRAWAN, TRIAN SUGI YULI (2019) AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) DENGAN METODE β-CAROTENE BLEACHING DAN PENETAPAN FLAVONOID TOTAL. Bachelor thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO.

Text
Trian Sugi Yuli Irawan_JUDUL.pdf

Download (1MB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_BAB I.pdf

Download (686kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_BAB II.pdf

Download (798kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_BAB III.pdf
Restricted to Registered users only

Download (765kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_BAB IV.pdf
Restricted to Registered users only

Download (922kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_BAB V.pdf
Restricted to Registered users only

Download (599kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_DAFTAR PUSTAKA.pdf

Download (695kB)
Text
Trian Sugi Yuli Irawan_LAMPIRAN.pdf
Restricted to Registered users only

Download (2MB)

Abstract

Antioksidan adalah zat yang dapat menunda atau mencegah terjadinya reaksi oksidasi radikal bebas dalam oksidasi lipid. Daun belimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) merupakan salah satu bahan alam yang dapat digunakan sebagai antioksidan alami karena mengandung senyawa flavonoid dan fenolik. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan dari ekstrak daun belimbing wuluh. Analisis penghambatan radikal bebas oleh daun belimbing wuluh dilakukan dengan metode β-Carotene Bleaching (BCB). Pengukuran flavonoid total dan fenolik total diukur dengan spektrofotometer UV-Vis. Ekstrak daun belimbing wuluh memiliki kandungan rata-rata flavonoid total sebesar 4,325 %b/b ± 0,0055 dan rata-rata fenolik total sebesar 29,384 μg GAE/g ± 0,008 sampel. Aktivitas antioksidan pada metode BCB diperoleh nilai IC50 60,701 μg/ml yang berarti memiliki aktivitas antioksidan kuat, sedangkan kuersetin sebagai pembanding diperoleh nilai IC50 42,084 μg/ml yang berarti memiliki aktivitas antiosidan sangat kuat. Hasil tersebut menunjukkan ekstrak daun belimbing wuluh memiliki kandungan senyawa flavonoid dan fenolik yang dapat menghambat radikal bebas dan memiliki aktivitas antioksidan.

Dosen Pembimbing: unspecified | unspecified
Item Type: Thesis (Bachelor)
Additional Information: Pembimbing: Dr. Pri Iswati Utami, M.Si., Apt.
Uncontrolled Keywords: Antioksidan; Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa Bilimbi L.); BCB
Subjects: R Medicine > RS Pharmacy and materia medica
Divisions: Fakultas Farmasi > Farmasi S1
Depositing User: Bandriyah .
Date Deposited: 27 Apr 2020 04:19
Last Modified: 06 Sep 2024 00:53
URI: http://repository.ump.ac.id/id/eprint/10009

Actions (login required)

View Item
View Item