Latar Belakang: Hipertensi sebagai salah satu penyakit degenerative yang sering
dijumpai pada kelompok lansia. Masyarakat mulai beralih pola makan tradsional
menjadi pola makan yang tidak seimbang. Salah satu faktor yang menyebabkan
terjadinya masalah hipertensi pada lansia adalah pola makan lansia yang
mengonsumsi makanan pemicu hipertensi. Terdapat berbagai macam usaha yang
dapat diupayakan untuk mengurangi bahkan mengatasi masalah hipertensi, salah
satunya dengan penerapan diet. Berbagai macam media edukasi seperti tabel diet
(berupa leaflet) juga dapat digunakan sebagai acuan dan gambaran untuk lansia
bagaimana cara mengatur dan mengonsumsi makanan yang sesuai agar
hiprtensinya dapat diatasi.
Tujuan: Mendapatkan informasi tentang efektifitas tabel diet sebagai media
edukasi perbaikan pola makan pada penderita hipertensi di wilayah Puskesmas
Pejawaran.
Metode: Penelitian ini menggunakan penelitian eksperimen (Preeksperiments
design) dengan rancangan one group pretest dan one group post test design.
Populasi dalam penelitian ini adalah lansia di sekitar Puskesmas Pejawaran. Jumlah
sampel yang digunakan yaitu sebanyak 54 orang berdasarkan rumus slovin dan
teknik pengambilan sampling menggunakan simple random sampling. Hasil:
Berdasarkan hasil uji statistik diperoleh hasil rata-rata perilaku pola makan sebelum
edukasi sebesar 25,39 dan setelah dilakukan edukasi sebesar 26,81. Secara statistik
membuktikan adanya perbedaan antara perilaku pola makan sebelum dan sesudah
diberi tabel diet sebagai edukasi perbaikan pola makan (sig 0,000).
Kesimpulan: Terdapat perbedaan antara perilaku pola makan sebelum dan sesudah
diberi tabel diet sebagai edukasi perbaikan pola makan. Pemberian tabel diet
sebagai edukasi efektif terhadap Perbaikan Pola Makan pada Penderita Hipertensi
di Puskesmas Pejawaran.