Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi sosial ekonomi pedagang
pada Pratistha Harsa Pusat kuliner purwokerto di kecamatan purwokerto timur dan
manfaatnya bagi pariwisata kota Purwokerto.
Populasi dalam penelitian ini adalah pedagang pada pratistha harsa pusat
kuliner purwokerto di kecamatan purwokerto timur. Teknik sampel yang digunakan
Total Sampling yaitu mengambil sampel yang didasarkan pada jumlah populasi yang
ada dan digunakan keseluruhannya sebanyak 74 pedagang. Teknik pengumpulan
data menggunakan pedoman angket,data dikumpulkan terdiri dari data sosial dan
ekonomi. Data sosial berupa status sosial, kesehatan, pekerjaan sampingan, mobilitas
sosial, sedangkan data ekonomi berupa pendapatan, kepemilikan aset, kepemilikan
modal, tempat tinggal. Teknik pengolahan data dilakukan dengan cara scoring dan
tabulasi frekuensi. Analisis yang digunakan adalahkuantitatif dan deskriptif
kualitatif.Hasil penelitian ini menunjukan bahwa kondisi sosial ekonomi pedagang
pada Pratistha Harsa Pusat Kuliner Purwokerto di Kecamatan Purwokerto Timur
termasuk kategori sedang yakni sebanyak 48 pedagang makanan atau sebesar
64,87%, yang termasuk kategori tinggi yakni sebanyak 15 pedagang makanan atau
sebesar 20,27%, dan yang termasuk kategori rendah yakni sebanyak 11 pedagang
makanan atau sebesar 14,86%. Kondisi sosial ekonomi pedagang makanan pada
pratistha harsa pusat kuliner purwokerto di Kecamatan Purwokerto Timurberada
pada kondisi sosial ekonomi sedang.