Penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS) disebabkan oleh bakteri
Aeromonas hydrophila yang mampu menyerang ikan air tawar dengan cepat dan
dapat menyebabkan kematian pada ikan air tawar dalam jumlah yang besar
sehingga menimbulkan kerugian bagi pembudidaya ikan air tawar.
Penanggulangan penyakit MAS selama ini mengguanakan obat-obatan dan
antibiotic sintetik yang dilakukan terus-menerus sehingga menimbulkan dampak
negative bagi lingkungan, kesehatan konsumen, dan timbulnya mikroorganisme
resisten. Salah satu cara untuk menangani masalah tersebut adalah dengan
menggunakan bahan alami yaitu bakau Bruguiera gymnorrhiza yang mengandung
metabolit sekunder. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui ekstrak batang
(ranting) dan daun bakau Bruguiera gymnorrhiza dalam menghambat
pertumbuhan bakteri Aeromonas hydrophila secara in-vitro. Penelitian ini adalah
penelitian ekperimental dengan rancangan acak lengkap (RAL) dengan 3 faktor
yaitu organ tumbuhan (batangdandaun), strain bakteri Aeromonas hydrophila,
konsentrasi ektrak bakau (0%, 10%, 20%, dan 30%) dilakukan dengan 48 kali
perlakuan dan 3 ulangan. Pelarut yang digunakan adalah n-heksana dan metanol.
Parameter yang diamati adalah aktivitas antibakteri ekstrak daun dan batang dihitung
berdasarkan satuan diameter zona hambatnya menggunakan metode kertas cakram
(Kirby-Bauer). Analisis yang digunakan adalah uji non parametric Kruskal Wallis
dan deskriptif kualitatif Hasil zona hambat terbesar untuk ekstrak methanol pada
organ daun sebesar 2,65 mm terdapat pada konsentrasi 10% di strain GJ-01,
sedangkan pada organ batang sebesar 1,36 mm pada konsentrasi 20% pada strain
GB-01. Zona hambat terbesar ekstrak daun n heksan sebesar 1,42 mm dengan
konsentrasi 20% pada strain GJ-01, sedangkan pada batang sebesar 1,94 mm
terdapat pada konsentrasi 20% di strain GPL-04.