Dalam perspektif Islam, konsumsi terhadap produk halal bukan sekadar prefrensi, melainkan syariat yang tertuang dalam Al Qur’an surat Al Baqarah ayat 168. Seiring meningkatkan kesadaran konsumen Muslim terhadap pentingnya kehalalam suatu produk. Ditengah pesatnya pertumbuhan industri kopi, termasuk di Purwokerto, Kopi Kenangan menjadi salah atau franchise kopi modern yang telah menerapkan Sertifikasi Halal dalam operasionalnya. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi dan peran sertifikasi halal pada usaha franchise. Penelitian ini merupakan jenis penelitian lapangan dengan teknik pengumpulan data wawancara, observasi, dan dokumentasi. Analisis data menggunakan data primer hasil wawancara dan regulasi undang undang yang berlaku, dimana data yang terkumpul akan dianalisis secara kualitatif dengan menggunakan metode deskriptif yang menguraikan gambaran dari data yang diperoleh dan mengembangkan satu sama lain untuk mendapatkan suatu kesimpulan. Hasil penelitian menunjukan Strategi Sertifikasi Halal dalam membangun kinerja usaha, Dari sisi strategi, penempatan Lokasi yang strategis, kemudian keterbukan informasi terhadap pelanggan. Penggunaan metode balanced scorecard dalam penghirungan profit guna untuk mengetahui sejauh mana pendapatan yang telah dicapai, kemudian konsep pemasaran online di antaranya yaitu pemesanan melalui aplikasi kopi kenangan, promosi pada media sosial, serta konsep "Grab and Go" dinilai tepat untuk konsumen. Kemudian peran sertifikasi halal dalam membangun kinerja diantaranya yaitu, Sertifikasi Halal sebagai Jaminan Syariat dan Legalitas Usaha, Kepatuhan terhadap aturan undang undang No 33 tahun 2014. Sedangkan peran sertifikasi halal dalam membangun kepercayaan konsumen diantaranya yaitu, mendorong loyalitas pelanggan, dan meningkatkan citra merek.