Biomolekul pada sel darah merah yang dapat mengikat oksigen dan mengandung muatan besi (Fe) dikenal sebagai hemoglobin, perannya di dalam tubuh sangat penting yaitu sebagai media transportasi bagi oksigen. Tanpanya metabolisme tubuh akan mengalami kendala akibat oksigen yang tidak terpenuhi secara optimal. Vitamin C dikatakan mampu meningkatkan kadar hemoglobin sebesar 0,06 g/dl per 100 gram, dan buah jambu biji merah (Psidium guajav L) merupakan salah satu buah dengan kandungan vitamin C yang tinggi. Tujuan penelitian ini adalah Untuk mengetahui perbandingan kadar Hb remaja putri sebelum dan sesudah mengonsumsi jus jambu biji merah (Psidium gajava L) di Dusun Karangtawang Kecamatan Gandrungmangu Kabupaten Cilacap. Metode penelitian berupa Quasi Experimen Design dengan pengambilan sampel secara purpossive sampling. Hasil penelitian ini adalah terdapat kenaikan kadar Hb sebesar 0,6312 ± 1,850 mg/dl namun tidak signifikan dengan perolehan p value = 0,192. Kesimpulanya adalah tidak terdapat perbandingan kadar Hb remaja putri sebelum dan sesudah mengonsumsi jus jambu biji merah (Psidium guajava L) di Dusun Karangtawang Kecamatan Gandrungmangu Kabupaten Cilacap.