Ulfah, Ero Nadia (2015) Optimasi Proses Ekstraksi Gelatin Dari Limbah Tulang Ikan Lele ( Clarias Gariepinus ) Melalui Variasi Jenis Larutan Asam Dan Pengaruh Lama Perendaman Dan Karakteristiknya. S1 thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO.