Surtiyani, Mei (2015) Analisis Kadar Asam Cuka Dari Fermentasi Menggunakan Saccharomyces cerevisiae Dan Acetobacter aceti Pada Bonggol Pisang (Musa paradisiaca L.) Varietas Ambon Nangka, Ambon Bawen Dan Ambon Wulung Yang Hidup Di Jalur Pantai Selatan Desa Tegal Kamulyan Cilacap. S1 thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO.