NINGSIH, INNAS TRIYA (2021) ANALISIS FISIKOKIMIA DAN SENSORIS SELAI LABU SIAM (Sechium edule Sw) DENGAN SUBSTITUSI PEMANIS STEVIA (Stevia rebaudiana Bertoni) DAN BERBAGAI JENIS STABILIZER. Bachelor thesis, Universitas Muhammadiyah Purwokerto.