Latar belakang : Penyakit asam urat masih menjadi masalah kesehatan yang penting di Indonesia. Diagnosis tenaga kesehatan (nakes) tahun 2013 mencatat sebesar 11,9% dan berdasarkan diagnosis dan gejala sebesar 24,7%, sedangkan berdasarkan daerah diagnosis nakes tertinggi di Nusa Tenggara Timur 33,1%, diikuti Jawa barat 32,1% dan Bali 30%. Dalam penelitian ini bahan yang digunakan adalah makanan halal dan sehat, makanan yang dikonsumsi setiap hari, sehingga mudah didapat.
Tujuan : Untuk mengetahui dampak konsumsi makanan halal dan sehat terhadap penurunan resiko asam urat.
Metode : Penelitian ini adalah penelitian quasy experimental dengan rancangan non-equivalent control group design. Populasi dalam penelitian adalah pengunjung yang terindikasi terkena asam urat di Puskesmas Paguyangan sebanyak 586 orang dan sampel yang diambil 30 orang secara non probability sampling dengan teknik purposive sampling. Instrumen penelitian menggunakan kuesioner dan observasi.
Hasil : Uji normalitas yang digunakan adalah Uji Shapiro Wilk Test dan analisis yang digunakan yaitu Uji Wilcoxon Signed Ranks Test. Hasil analisis data menunjukan adanya perbedaan kadar asam urat sebelum dan sesudah pemberian konsumsi makanan halal dan sehat dimana hasil Uji Wilcoxon Signed Ranks Test pada kadar asam urat pre-test dan post-test pada kelompok intervensi didapatkan p-value 0.001 atau p < 0.05 yang berarti ada pengaruh yang signifikan konsumsi makanan halal dan sehat terhadap penurunan resiko asam urat pada kelompok intervensi.
Kesimpulan : Adanya perbedaan kadar asam urat sebelum dan sesudah pemberian konsumsi makanan halal dan sehat.