Stress oksidatif yang melepaskan radikal bebas sebagai penyebab dari
kerusakan endogen utama pada sistem biologi. Tanaman Tembelekan memiliki
kandungan senyawa fenolik yang berfungsi sebagai antioksidan yang tersebar
pada daun dan akar. Metabolit sekunder yang terkandung dalam fraksi etil asetat
daun tembelekan yaitu flavonoid, alkaloid, tanin, steroid, dan terpenoid.
Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivitas antioksidan dan kadar fenolik
total fraksi etil asetat daun tembelekan. Aktivitas antioksidan dilakukan dengan
menggunakan metode FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Power) dan BCB (β-
Carotene Bleaching). Penatapan kadar fenolik total dengan metode Follin
Ciocalceau. Pengukuran kadar dengan menggunakan instrument
Spektrofotometer Uv-Vis. Kadar fenolik total fraksi etil asetat daun tembelekan
diperoleh 85,16 ± 5,18 mg GAE/g sampel. Aktivitas antioksidan dengan metode
FRAP menghasilkan nilai IC50 52,40 μg/mL yang berarti memiliki aktivitas
antioksidan yang kuat, namun lebih lemah jika dibandingkan dengan pembanding
asam askorbat yang mempunyai nilai IC50 52,40 μg/mL sedangkan dengan
menggunakan metode BCB menghasilkan IC50 348,74 μg/mL yang berarti
memiliki aktivitas antioksidan lemah dibanding dengan quercetin yang memiliki
aktivitas antioksidan kuat dengan IC50 70,05 μg/mL. Fraksi etil asetat daun
tembelekan mempunyai aktivitas antioksidan yang lebih kuat dengan metode
FRAP dibandingkan dengan metode BCB.