AFIYAH, NI’MATUL (2015) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KAPANG PADA TEPUNG TAPIOKA DI DESA PAKUJATI KECAMATAN PAGUYANGAN KABUPATEN BREBES. Bachelor thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO.

[thumbnail of COVER_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf]
Preview
Text
COVER_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (614kB) | Preview
[thumbnail of BAB I_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf]
Preview
Text
BAB I_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (569kB) | Preview
[thumbnail of BAB II_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf]
Preview
Text
BAB II_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (657kB) | Preview
[thumbnail of BAB III_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf] Text
BAB III_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (565kB)
[thumbnail of BAB IV_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf] Text
BAB IV_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (789kB)
[thumbnail of BAB V_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf] Text
BAB V_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (553kB)
[thumbnail of DAFTAR PUSTAKA_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (563kB) | Preview
[thumbnail of LAMPIRAN_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf] Text
LAMPIRAN_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Registered users only

Download (592kB)

Abstract

Penelitian tentang Isolasi dan Identifikasi Kapang pada Tepung
Tapioka di Desa Pakujati Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes telah
dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi dan Lingkungan Universitas
Muhammadiyah Purwokerto pada bulan Agustus-Oktober 2010. Penelitian ini
bertujuan untuk memperoleh isolat kapang yang tumbuh pada tepung tapioka.
Metode yang digunakan adalah metode survei dengan pengambilan sampel di
pabrik pembuatan tepung tapioka di Desa Pakujati Kecamatan Paguyangan
Kabupaten Brebes. Pengambilan sampel dilakukan satu kali. Isolasi Kapang
dilakukan menggunakan medium PDA (Potato Dextrose Agar), sedangkan
Identifikasi kapang secara makroskopis dan mikroskopis menggunakan
medium CDA (Czapeks Dox Agar). Identifikasi dilakukan menggunakan
kunci Identifikasi dari Raper & Fennell (1965) dan Samson, dkk (1995). Data
yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis Deskriptif Kualitatif. Hasil
penelitian menunjukkan terdapat enam isolat dari tiga genus kapang yang
berhasil diidentifikasi yaitu : satu isolat dari genus Absidia sp, dua isolat dari
genus Oidiodendron sp dan tiga isolat dari genus Penicillium sp.

Dosen Pembimbing: unspecified | unspecified
Item Type: Thesis (Bachelor)
Additional Information: Pembimbing: Drs. Heri Maryanto, M.si dan Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc
Uncontrolled Keywords: Isolasi dan Identifikasi Kapang, Tepung Tapioka
Subjects: Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi S1
Depositing User: Iin Hayuningtyas
Date Deposited: 12 Jul 2017 00:23
Last Modified: 15 May 2024 01:28
URI: http://repository.ump.ac.id/id/eprint/2569

Actions (login required)

View Item View Item