Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki potensi di bidang industri perikanan yang sangat besar, namun hal ini hanya untuk jenis-jenis ikan tertentu saja, sedangkan untuk jenis ikan lainnya hanya dapat diolah secara mandiri oleh nelayan atau pengusaha kecil sebagai ikan asin menggunakan metode penggaraman. Sebagai metode konvensional, metode penggaraman ini memiliki banyak kekurangan, sehingga nelayan dan pengusaha kecil ikan asin mencari cara lain yang lebih cepat dan efisien, yaitu dengan menggunakan formalin yang sangat berbahaya bagi kesehatan. Atas dasar ini, maka penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan formalin pada ikan asin yang diperjualbelikan di pasar tradisional di wilayah Kabupaten Banyumas secara kualitatif dan kuantitatif. Penelitian ini dilakukan secara observasional dimana hasil positif dari analisis kualitatif akan dilanjutkan dengan analisis kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 16 sampel ikan asin, semuanya negatif tidak mengandung formalin. Kesimpulan yang dapat diambil dari penelitian ini adalah, hasil analisis kualitatif semua sampel ikan asin yang diperjualbelikan di pasar tradisional di wilayah Kabupaten Banyumas menunjukkan bebas dari formalin.