Latar Belakang: Keracunan makanan merupakan salah satu masalah kesehatan dengan angka kejadian yang masih tergolong tinggi. Hal ini dapat terjadi akibat makanan terkontaminasi selama proses pengolahan makanan tersebut. Keracunan makanan dapat menyebabkan berbagai keluhan seperti: pusing, mual, muntah, diare hingga menyebabkan kematian.
Tujuan Penelitian: Untuk mengetahui gambaran karakteristik responden dan gambaran tingkat pengetahuan ibu tentang penanganan keracunan makanan.
Metode Penelitian: Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode penelitian deskriptif. Teknik sampel dilakukan dengan metode random sampling sejumlah 23 responden.
Hasil Penelitian: Tingkat pengetahuan responden terhadap pengetahuan keracunan makanan termasuk dalam kategori baik dari hasil uji kuesioner dengan presentase 48%, kategori cukup dengan presentase 30% dan kategori kurang dengan presentase 22%.
Kesimpulan: Pemberian edukasi meningkatan pemahaman masyarakat tentang pengetahuan penanganan keracunan makanan.