ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KAPANG PADA TEPUNG TAPIOKA DI DESA PAKUJATI KECAMATAN PAGUYANGAN KABUPATEN BREBES

AFIYAH, NI’MATUL (2015) ISOLASI DAN IDENTIFIKASI KAPANG PADA TEPUNG TAPIOKA DI DESA PAKUJATI KECAMATAN PAGUYANGAN KABUPATEN BREBES. Bachelor thesis, UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO.

[img]
Preview
Text
COVER_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (614kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB I_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (569kB) | Preview
[img]
Preview
Text
BAB II_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (657kB) | Preview
[img] Text
BAB III_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (565kB)
[img] Text
BAB IV_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (789kB)
[img] Text
BAB V_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (553kB)
[img]
Preview
Text
DAFTAR PUSTAKA_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf

Download (563kB) | Preview
[img] Text
LAMPIRAN_NI'MATUL AFIYAH_BIOLOGI'11.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (592kB)

Abstract

Penelitian tentang Isolasi dan Identifikasi Kapang pada Tepung Tapioka di Desa Pakujati Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes telah dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi dan Lingkungan Universitas Muhammadiyah Purwokerto pada bulan Agustus-Oktober 2010. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh isolat kapang yang tumbuh pada tepung tapioka. Metode yang digunakan adalah metode survei dengan pengambilan sampel di pabrik pembuatan tepung tapioka di Desa Pakujati Kecamatan Paguyangan Kabupaten Brebes. Pengambilan sampel dilakukan satu kali. Isolasi Kapang dilakukan menggunakan medium PDA (Potato Dextrose Agar), sedangkan Identifikasi kapang secara makroskopis dan mikroskopis menggunakan medium CDA (Czapeks Dox Agar). Identifikasi dilakukan menggunakan kunci Identifikasi dari Raper & Fennell (1965) dan Samson, dkk (1995). Data yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis Deskriptif Kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan terdapat enam isolat dari tiga genus kapang yang berhasil diidentifikasi yaitu : satu isolat dari genus Absidia sp, dua isolat dari genus Oidiodendron sp dan tiga isolat dari genus Penicillium sp.

Item Type: Thesis (Bachelor)
Additional Information: Pembimbing: Drs. Heri Maryanto, M.si dan Drh. Cahyono Purbomartono, M.Sc
Uncontrolled Keywords: Isolasi dan Identifikasi Kapang, Tepung Tapioka
Subjects: Q Science > QH Natural history > QH301 Biology
Divisions: Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan > Pendidikan Biologi
Depositing User: Iin Hayuningtyas
Date Deposited: 12 Jul 2017 00:23
Last Modified: 12 Jul 2017 00:23
URI: http://repository.ump.ac.id/id/eprint/2569

Actions (login required)

View Item View Item